Texte
Animal, végétal, végétarisme
Le lait des vaches dans les sociétés Peules. Pratiques alimentaires et symbolisme d’un critère identitaire.
Lire Le lait de vache dans les sociétés peules – Pratiques alimentaires et symbolisme d’un critère identitaire, texte de Dorothée Guilhem, issu du partenariat avec le Café Géo “Le lait, les Peuls, l’Afrique”.