“Qu’est-ce que la pensée magique ? Pourquoi notre rapport à l’alimentation est-il un terrain privilégié pour ce mode e pensée ? Nos connaissances sur l’influence de l’alimentation sur la santé ne sont-elles pas biaisées par la pensée magique ? La médicalisation croissante de l’alimentation se fonde-telle vraiment sur des données conformes à la rigueur scientifique, toujours invoquée ?
Telles sont quelques unes des questions qui furent posées au cours du colloque qui s’est déroulé les 19 et 20 octobre 1994, à Paris, sous les auspices de l’OCHA, et sous le titre « Pensée magique et alimentation aujourd’hui » (…) ”