Cette étude de l’Ocha a pour but d’étudier les comportements alimentaires des Français autour de la notion d’ « harmonie alimentaire ». Le cahier réunit les résultats d’une étude, dans laquelle les consommateurs étaient appelés à décrire leurs habitudes, ainsi que la satisfaction qu’ils ressentaient par rapport à leur alimentation et face à l’information qu’ils recevaient à ce sujet. Les chiffres qui en ressortent nous rassurent donc, car ils montrent que la notion du plaisir de manger prend encore le dessus sur la question de la nutrition, les Français sachant allier les deux idées pour rester satisfaits de leur alimentation.