Dorothée Guilhem nous offre une lecture de l’ouvrage “Le corps du gourmand, d’Héraclès à Alexandre le bienheureux ” paru sous la direction de Florent Quellier et Karine Karila-Cohen aux presses universitaires de Rennes en 2012. Anthropologue, spécialiste du corps et de l’esthétique, Dorothée Guilhem y cherche les liens entre ces diverses facettes du corps gourmand donc mangeur, jouisseur, inscrit dans un réseau de normes qui selon les moments et les sociétés valorisent ou interdisent ces excès de plaisir.