Médecin, spécialiste en endocrinologie et maladies métaboliques. Institut Pasteur de Lille. Il se consacre à la nutrition depuis 29 ans après avoir exercé comme médecin généraliste 7 ans (1979-1986), endocrinologue en libéral 18 ans (1986-2004), tout en ayant débuté ses fonctions hospitalières où il s’est spécialisé dans les maladies métaboliques (dyslipidémies, obésité, diabète) et ses activités à l’Institut Pasteur de Lille où il travaille comme nutritionniste dès 1982.

Fonctions actuelles

• Attaché consultant en premier au Centre Hospitalier Régional Universitaire de Lille, Service de Médecin Interne
• Chef du Service de Nutrition – Professeur associé à l’Institut Pasteur de Lille

Fonctions antérieures

• Professeur associé à la faculté des Sciences et Technologies de l’Université de Lille II 1994-2008
• Consultant Institut Médico Pédagogique 1985-2000 à Bonsecours (Belgique) auprès d’enfants handicapés et polyhandicapés

Diplômes

• Endocrinologie et maladies métaboliques
• DU gérontologie gériatrie
• DU pathologie interne général
• Attestation pédiatrie préventive et préventive

Distinctions honorifiques

• Prix Pierre Graux 1986

• Premier prix de la Revue de Médecine 1982
• Grande Médaille Genez Rieux 1995
• Grand Prix de l’Institut Pasteur de Lille de la Société industrielle du Nord 2008
• Proposé pour une nomination Chevalier Ordre National du Mérite 2011

Sociétés et Comités

• Membre actuel de plusieurs sociétés savantes
• Société française de Nutrition (membre du CA)
• Institut Français pour la Nutrition
• Société Francophone de Diabétologie
• Société Francophone Vitamines et Biofacteurs
• Nouvelle société Française Athérosclérose
• Association Française d’Etudes et de Recherche sur l’Obésité
• Association pour l’étude des corps gras
• Groupe de Réflexion sur l’obésité et le surpoids (Président du Conseil scientifique)
• Membre actuel de plusieurs comités scientifiques
• Expert auprès de l’AFSSA puis de l’ANSES. Président du groupe de travail sur les risques liés à la pratique des régimes amaigrissants. Membre du groupe de travail sur la révision des Apports nutritionnels en acides gras. Membre du groupe de réflexion sur les risques liés aux phytostérols.
• Membre du Comité Scientifique Sécurité Alimentaire d’Aprifel (Fruits et Légumes)
• Membre du Scientific Advisory Board de l’ENSA (Soy Foods)
• Membre du Scientific Advisory Board de Syral (Fibres)
• Membre du Comité Scientifique du Groupe d’Experts en Micronutrition Oculaire. Vice Président
• Membre du Conseil Scientifique et Ethique de Eurasanté
• Président du Comité scientifique du la FICT
• Membre du Prix de projet de Recherche de l’Institut Benjamin Delessert
• Président du Prix de Projet de Recherche des Thermes de Brides les Bains
• Membre du Comité Scientifique Pilèje
• Membre du Comité Scientifique Nutrevent
• Membre du Comité Scientifique du Syndicat des Compléments Alimentaires

Principales activités

• Clinique au CHRU de Lille
• Recherche, enseignement, expertise à l’Institut Pasteur de Lille
• Domaines de recherche actuels : Obésité, comportement alimentaire, sécurité alimentaire, acides gras, dyslipidémies/cholestérol/athérosclérose, nutrition oculaire, flore intestinale/prébiotiques/inflammation, santé osseuse

Comités de rédaction

• Membre du comité de rédaction de plusieurs revues
• Pratiques en Nutrition
• Métabolisme Hormones Diabètes Nutrition
• Phytothérapie

Organisation des journées de Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille

• Ateliers de Nutrition depuis 2002
• Entretiens de Nutrition depuis 1999

Publications

• Environ 400 publications dont 170 dans ses revues françaises ou internationales à comité de lecture dans le domaine de la nutrition endocrinologie, diabétologie, lipidologie, métabolisme, obésité
• Environ 30 chapitres de livres
• Auteur et co-auteur de 14 livres dans le domaine de la nutrition, obésité, cholestérol, éducation nutritionnelle