Guy Paillotin est polytechnicien, diplômé de l’Ecole des Mines et Docteur ès sciences physiques.

Il a été Président de l’Inra de 1991 à 1999 où il a crée le Comité d’éthique et de précaution pour les applications de la recherche agronomique. Il a également présidé le Cirad de 1992 à 1999.

Guy Paillontin est actuellement secrétaire perpétuel de l’Académie d’agriculture.

Il est l’auteur de nombreux articles scientifiques et a écrit :

Tais toi et mange, avec Dominique Rousset , Bayard, 1998.

Pour plus d’informations, cliquez ici.