La valeur cahée des aliments

Dès que l’on parle de l’alimentation de l’enfant, on pense immédiatement à quelques denrées, jugées incomplètes ou mauvaises pour la santé (pâtes, frites, desserts, confiseries), et rien d’autre ! Sans parler du leitmotiv qui fatigue tout le monde : “Finis ton assiette !” Bien manger, c’est manger avec plaisir. L’important est d’apporter aux enfants, à chaque repas, des aliments variés et qui ont du goût. Privilégier les produits frais, c’est bien, mais on saura aussi être à l’écoute de ces chères têtes blondes : oui aux conserves, plats surgelés… et friandises. Tout est une question d’équilibre !

Avis du nutritionniste
D’une présentation agréable, ce livre avec ses encadrés est facile à lire, même en le feuilletant on y apprend des tas de choses. En partant du monde des enfants, de leurs goûts et de leurs habitudes, l’auteur aide les parents par des conseils simples et adaptés. L’aspect environnemental, sociologique et psychologique s’inscrit au fil de la lecture et distille sans culpabiliser des conseils de bon sens. Quelques recettes complètent ce livre qui aidera les parents qui se posent des questions pour nourrir au mieux leurs enfants.