Ouvrages
Relations homme-animaux, lait, produits laitiers, élevage
L’homme, le mangeur et l’animal. Qui nourrit l’autre ?
Collections : Cahiers de l'Ocha N°12
Nombre de pages : 328
PARUTION FIN FEVRIER 2007
Actes du colloque organisé par l’Ocha les 12 et 13 mai 2006, à l’Institut Pasteur, Paris. En ligne aussi le dossier d’information contenant les abstracts du colloque, une introduction et un texte de synthèse.
